要自製棒棒糖，可以選擇水果味棒棒糖的製作方法：
準備喜歡的水果，如石榴、草莓、芒果等。將石榴子剝出放入裱花袋中擠壓出汁。
鍋中加入清水和冰糖，小火加熱至糖融化，加入水果汁，繼續熬製至糖液粘稠。
測試糖液是否做好，將糖液滴入冷水中，若能立即凝固且脆硬，則糖液已準備好。
將糖液倒入棒棒糖模具中，冷凍約5分鐘定型，脫模後用保鮮膜包裹防止受潮。
也可以選擇彩虹棒棒糖的製作方法：
準備艾素糖和食用色素。將艾素糖加熱至完全融化，稍微冷卻後倒入模具中。
滴入食用色素並攪拌均勻，將不同顏色的糖液倒入模具中，快速混合。
等待糖冷卻凝固後脫模即可。
還可以選擇其他方法，如使用珊瑚糖、水果汁、糯米紙等材料製作。每種方法都有其獨特的風味和外觀，可以根據個人喜好進行選擇。在製作過程中，注意安全，避免糖漿燙傷，並在糖凝固後小心脫模。