蒸切糕是一種美味的傳統甜點，做法如下：
泡米。首先，準備糯米，將其浸泡在清水中大約20分鐘，以提升口感。
蒸米。之後，將糯米放入電飯鍋中，加入適量的水，蒸至熟透。
準備輔料。在這段時間內，清洗一些紅棗，去核後備用。也可以選擇其他輔料，如葡萄乾、蔓越莓或紅豆沙等。
鋪設模具。在模具底部鋪上一層蛋糕油紙或保鮮膜，方便脫模。然後，放入兩勺糯米，戴上手套壓實平整。
添加輔料。在糯米上鋪上一層紅棗和其他輔料，如葡萄乾等，然後再鋪上一層糯米並壓實。
蒸製。將模具放入蒸鍋中，加水蒸製約30分鐘。蒸好後，覆蓋上一層保鮮膜，防止表面風乾，並加上重物讓切糕更緊實。
冷藏。讓切糕在冰櫃中冷藏一夜，以便口感更佳。
切割。冷藏後，去掉模具和油紙，用刀沾水將切糕切成小塊即可食用。
此外，也可以在切糕上撒些白糖或紅豆沙等增加風味。這種切糕口感糯滑香甜，非常適合作為甜點享用。