蒸蔬菜的方法有多種，以下是幾種常見的蒸蔬菜方法：
蒸蒲公英。蒲公英清洗乾淨後控幹水分，加入食用油拌勻，再加入麪粉攪拌，使每片葉子都裹上一層面粉，然後鋪在蒸屜上，大火蒸6分鐘，如果喜歡口感脆一些的，可以蒸4分鐘，蒸好後不要燜，立刻出鍋並攪散，加入蒜末拌勻即可。
蒸茼蒿。茼蒿控幹水分後切成長段，加入玉米麪和適量鹽、五香粉拌勻，讓蔬菜都沾上一層面粉，然後鋪在蒸屜裏，大火蒸5分鐘。
蒸芹菜和胡蘿蔔。芹菜葉和胡蘿蔔擦成絲後，加入食用油拌勻，再加入麪粉（玉米麪粉和普通麪粉混合使用），使每一根菜絲上都均勻裹上麪粉，然後鋪在蒸屜裏，大火蒸5分鐘。
蔬菜茶碗蒸。將蔬菜煮熟後加水或高湯打成蔬菜汁，與蛋液混合後蒸熟，可以鋪在白米飯上，也可以直接蒸在飯上。
蒸炒蔬菜。將西葫蘆、黃瓜、辣椒切小丁，與裏脊肉丁一起炒，加入調味料後炒至半熟，然後捏成玉米蠱形狀，放入蔬菜，蒸10分鐘後即可食用。
每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的做法。