製作咖喱的基本步驟如下：
準備食材。根據自己的口味選擇食材，常見的有土豆、胡蘿蔔、洋蔥和牛肉或雞肉，如果喜歡，還可以加入一些冷凍蔬菜或其它肉類。
處理食材。將所有食材切成小塊或絲狀，洋蔥可以切成碎以減少塊狀物的攝入。
烹飪。在鍋中加入適量的油，加熱至微微冒煙，然後放入洋蔥和其他蔬菜（如胡蘿蔔、土豆等），翻炒至表面略微上色，接著加入足夠的水或其他液體（如牛奶），覆蓋所有食材。
調味。在食材煮熟的過程中，可以加入咖喱塊、咖喱粉、蒜末、番茄膏等調味料，根據個人口味調整。
收汁。等所有食材煮熟變軟，水分減少至理想程度後，可以根據喜好調整咖喱的濃稠度，如果喜歡濃稠的咖喱，可以稍微收汁。
裝盤。最後將煮好的咖喱倒在米飯上，即可享用。
這是一種基本的咖喱製作方法，可以根據個人口味和喜好進行調整。