製作小蛋糕的方法有很多種，這裡介紹幾種常見的做法：
基礎海綿蛋糕。準備好材料，如雞蛋、低筋麵粉、白砂糖、玉米油等；蛋清和蛋黃分開；蛋黃加入糖和玉米油，攪拌均勻；篩入低筋麵粉，翻拌均勻；蛋清加入糖打發至硬性發泡；將三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，攪拌均勻後倒回蛋白霜中，快速翻拌均勻；將麵糊倒入模具，烤制約15分鐘。
戚風蛋糕。準備好材料，如雞蛋、低筋麵粉、白砂糖、玉米油、牛奶等；蛋清和蛋黃分開；蛋黃加入糖和玉米油，攪拌均；篩入低筋麵粉，輕輕翻拌均勻；蛋白加入糖，打發至乾性發泡；將蛋白分三次加入蛋黃糊中，每次切拌均勻；將麵糊倒入模具，烤制約15~20分鐘。
椰香瑪德琳。準備好材料，如雞蛋、底筋麵粉、白糖、椰汁、玉米油等；蛋清和蛋黃分開，蛋黃加入糖、椰汁和玉米油，拌入麵粉；蛋白打發，將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，切拌均勻後倒回蛋白霜中，翻拌均勻；將麵糊放入裱花袋擠到模具中，烤制約15分鐘。
根據不同的材料和口味，可以選擇不同的配方和步驟進行嘗試。每種蛋糕的製作細節和烘焙時間可能有所不同，請根據具體情況適當調整。