製作慕斯蛋糕的基本步驟如下：
準備材料。根據所需的慕斯蛋糕口味，準備相應的材料，如淡奶油、優酪乳、吉利丁片、糖粉、餅乾等。
軟化吉利丁。用冷水將吉利丁片浸泡軟化。
混合材料。將淡奶油打發至6分發；如果使用優酪乳，將其與融化的吉利丁混合；將上述材料混合均勻。
分配到模具。如果使用模具，將混合好的慕斯液倒入模具中；如果沒有模具，可以直接倒入烤盤。
冷藏。將慕斯放入冰櫃冷藏至少3小時，直到凝固。
裝飾（可選）。可以在慕斯蛋糕上添加水果、糖粉、朱古力等進行裝飾。
這是一種基本的慕斯蛋糕製作方法，可以根據個人喜好和所需的口味進行調整。