製作毛巾卷的步驟如下：
準備麵糊。在盆中打入兩個雞蛋並攪拌均勻，加入糖粉（根據個人口味調整甜度）和牛奶，攪拌均勻後，加入融化的黃油攪拌均勻。然後篩入低筋麵粉，攪拌均勻至無顆粒。將麵糊過篩幾次，以獲得更細膩的口感。
製作餅皮。將麵糊舀入預熱至中火的平底鍋中，然後轉小火。用勺子調整麵糊使其均勻鋪滿鍋底，待餅皮上出現大泡後即可翻面。煎好後取出，放置晾涼。
準備夾心。將淡奶油加入適量的糖粉打發至出現明顯紋路。可以加入自己喜歡的水果，如芒果丁或草莓等。
組裝毛巾卷。將三張餅皮平鋪疊加，中間塗抹打發好的淡奶油和水果。然後將兩端對摺，從頭捲起。
裝飾。可以根據個人喜好撒上一些可可粉、抹茶粉或其他調味粉作為裝飾。
完成以上步驟後，美味的毛巾卷即可享用。