製作玉米油的過程包括以下步驟：
原料準備。使用新鮮成熟的玉米作為原料，選擇品種好、健康、無病蟲害和霉變的玉米籽粒。玉米需要經過清洗、曬乾和分離等預處理工序。
破碎。通過玉米脫粒機將玉米去皮和芯，並破碎成細粒。這一步可以使用專業的玉米碎米機來完成，以確保玉米粒的完整性和品質。
蒸煮。將破碎的玉米按一定比例加水後進行蒸煮，蒸煮時間通常為1到2小時，期間需要不斷攪拌，確保玉米粒受熱均勻，使澱粉糊化。
壓榨。蒸煮後的玉米需要調整溫度至70到80℃，然後進行壓榨以提取油脂。壓榨可以採用冷壓或熱壓方法。
脫臭。壓榨得到的玉米油需要進行脫臭處理，以去除異味和雜質。這通常通過蒸餾或真空蒸餾的方法實現。
過濾。脫臭後的玉米油需要過濾，以去除沉澱和雜質，保證油品質量。過濾方法包括壓力式過濾或離心分離。
包裝。過濾後的玉米油通過灌裝機進行灌裝，並進行封裝、貼標籤等包裝工序，完成成品玉米油的製作。
此外，玉米油的製作過程中還可能包括其他工序，如水化脫膠、鹼煉、脫色和脫蠟等，這些工序有助於進一步提高油品的質量和純度。