製作糯米糕的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。糯米500克，棗泥餡250克，白糖100克，清水500克。
糯米處理。將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，製成糯米飯。
糯米飯處理。將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反覆揉搓，直至成為泥狀。
成型。手蘸涼水揪一塊麵團（約1/30），壓扁，包入適量棗泥餡，收口按成小圓餅形。
烹飪。可以選擇油炸或蒸煮。油炸時，將做好的糯米糕放入熱油鍋中炸至金黃色；蒸煮時，放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘即可。
調味。食用時，可以在糯米糕上撒上適量的白糖。
這只是糯米糕的一種做法，根據個人口味和喜好，可以嘗試不同的配料和烹飪方法。