製作蛋糕胚的基本步驟如下：
準備工作。準備好所需的材料，包括雞蛋、低筋麵粉、牛奶、玉米油、細砂糖、檸檬汁等。雞蛋的數量和大小根據具體食譜調整。
分離蛋清和蛋黃。使用乾淨的容器分離蛋黃和蛋清，可以使用蛋黃分離器來幫助分離。
製作蛋黃麵糊。將牛奶和玉米油混合併攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉，加入蛋黃，以「Z」字形攪拌，直到麵糊順滑。
打發蛋白。在蛋清中加入檸檬汁和細砂糖，使用電動打蛋器將蛋清打發至硬性發泡，形成細膩的蛋白霜。
混合麵糊和蛋白霜。將三分之一的蛋白霜加入蛋黃麵糊中，輕輕翻拌均勻，然後將麵糊倒入剩餘的蛋白霜中，繼續輕輕翻拌，直到麵糊均勻。
倒入模具。將麵糊倒入蛋糕模具中，輕輕震動模具以排出大氣泡。
烘烤。將模具放入預熱好的烤箱中，設定合適的溫度和時間（通常為150~160度，烘烤40~50分鐘），根據蛋糕的類型調整。
冷卻和脫模。烘烤完成後，將蛋糕從烤箱中取出，立即震動模具以釋放熱氣，然後將蛋糕倒扣放置，讓其完全冷卻。冷卻後，輕輕地將蛋糕從模具中取出。
根據需要添加裝飾或填充物，如奶油、水果等，以增加蛋糕的美味和視覺吸引力。