醃製蒜的好吃方法有很多種，以下是一些常見的醃製方法：
基礎醃製法。準備新鮮的大蒜，剝去外皮，留下最嫩的一層，去除頭部和尾部，用涼白開水或純淨水加鹽浸泡4小時以上，以去除辛辣味，之後將大蒜徹底清洗乾淨，晾乾水分。
調味汁製作。將大蒜放入已準備好的調味汁中，如釀造醬油、生抽、冰糖、八角、花椒、香葉等，調味汁的製作應使用無油無水的鍋，將香料煸炒出香味後倒入醬油，開大火煮沸，然後加入純淨水稀釋鹹味，再次煮沸後加入米醋，最後晾涼備用。
醃製過程。將處理好的大蒜放入無油無水的容器中，倒入調味汁，確保大蒜完全浸泡，若需長期保存，可加入少量白酒以延長保存時間，醃製時間一般為一個月左右。
快捷方法。對於緊急需要的情況，可以將剝好的大蒜直接放入加有鹽、糖、醋的容器中醃製，一般一周左右即可食用。
不同的方法會產生不同風味的大蒜，可以根據個人口味和需求選擇合適的醃製方法和調味料。