姜醋是什麼

姜醋是一種以生薑和米醋為主要原料製作的食品，通常用作調味料或直接食用。

姜醋在中醫中認為具有溫中散寒、開胃止嘔、化痰止咳等作用，可以促進胃酸分泌，幫助消化，緩解食慾不振、消化不良等症狀。此外，姜醋還可以促進血液循環，有助於緩解手腳冰涼、痛經等症狀。然而，由於生薑和米醋都具有一定的刺激性，過量食用可能會對胃部產生刺激作用，因此建議適量食用。對於孕婦、哺乳期婦女等特殊人群，應謹慎食用。