威士忌加冰塊是一種常見的飲用方式,可以降低酒精的刺激感,同時釋放更多的香氣和味道。以下是關於威士忌製冰的詳細介紹:
水的選擇。製作威士忌冰塊的水質非常重要,建議使用蒸餾水或純淨水,以確保冰塊的純淨度,避免產生雜質和氣泡。
製冰容器的選擇。可以選擇各種形狀和規格的製冰容器,市面上有專門製作球形冰塊的模具,但也可用其他形狀的容器,重要的是確保容器足夠大,且有良好的保溫效果,以保持水的溫度均勻。
製冰過程。將水放入製冰容器後,應注意水結冰後體積會膨脹,因此要預留足夠的空間,避免產生裂紋,結冰時,讓水從上往下結冰可以幫助排除雜質和氣泡,使冰塊更加透明。
冰塊的切割。冰塊製作完成後,使用刀切線切割掉雜質部分,可以使冰塊看起來更加清澈透亮。
此外,除了傳統的冰塊,還有一種選擇是使用冰酒石,冰酒石不僅提供與冰球相似的降溫效果,還有助於保持威士忌的溫度,減少酒精的刺激感,使香味發散,提升口感。