炒娃娃菜的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將娃娃菜的根部切去，清洗乾淨後控乾水分。
將娃娃菜切成兩半，菜幫部分切成寬條，菜葉部分切成大塊，分開擺放。
準備輔料，如幾粒大蒜切成蒜末，兩根小蔥切成蔥花，根據口味可以加入幾粒紅辣椒。
調一碗料汁，加入3克陳醋、3克生抽、3克蚝油、1克胡椒粉、2克食鹽，再加入少許水澱粉，攪拌均勻後備用。
炒鍋熱後倒入適量植物油，油熱後下入輔料煸炒出香味。
先下入菜幫部分，因為菜幫不易熟，煸炒約一分鐘左右，直到菜幫變軟。
接著下入菜葉部分，再次翻炒約一分鐘，直到菜葉斷生。
最後倒入調好的料汁，快速翻炒均勻，直到調料和娃娃菜充分融合。
炒勻後即可出鍋享用。
這是一種基本的炒娃娃菜做法，可以根據個人口味調整輔料和調料。