娃娃菜豆腐皮是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
準備原料。需要娃娃菜、豆腐皮、姜、蒜、辣椒、油、鹽、醬油、耗油、豆瓣醬、水等。
處理食材。將娃娃菜洗淨，切成條狀或小段；豆腐皮洗淨後，可以綽燙一下去除豆腥味，然後切成條狀或絲狀。
炒制調料。在鍋中加入適量的油，放入姜、蒜、辣椒炒香。
加入娃娃菜和豆腐皮。將炒香的調料加入切好的娃娃菜和豆腐皮中，翻炒均勻。
調味。可以加入醬油、耗油、豆瓣醬等調味料，以及適量的鹽。
燜煮。有的做法中會加入水，然後蓋上鍋蓋，小火燜煮一段時間，讓娃娃菜和豆腐皮充分吸收調料的味道。
出鍋。最後可以加入一些蔥花、香菜等提香，然後出鍋享用。
這道菜營養豐富，口感鮮美，是一道適合家庭製作的家常菜。