娘惹粽是一種具有獨特外觀和豐富文化內涵的粽子，源自馬來西亞、印尼和新加坡等地的峇峇娘惹文化。這種粽子的特點是其淺藍色的外表，這種顏色來源於天然色素蝶豆花，使娘惹粽在視覺上就非常吸引人。
娘惹粽的口味多樣，既有鹹香也有甜味，主要食材包括糯米、豬肉或雞肉、蝦米、花生碎、栗子、香菇、冬瓜糖、蒜米和小蔥頭等，製作過程中還會使用沙姜、茴香、芫茜籽等香料。這些食材共同烹製而成，口感層次豐富，先是一層糯米的黏軟，隨後是鮮、鹹、甜、辣的餡料，為食客帶來一場層次豐富的文化融合體驗。
在製作過程中，糯米通常需要提前浸泡，而餡料則包括各種肉類和蔬菜，經過精心調味和烹飪，然後與糯米一起包裹在粽葉中，綁緊後煮製而成。這些粽子不僅是一種美味的食物，也是峇峇娘惹文化的重要組成部分，反映了早期中國移民與當地人通婚的後代在飲食、語言、服飾等方面的獨特文化。