娥姐粉果是一種傳統的中式點心，以其獨特的製作工藝和美味而聞名。以下是娥姐粉果的製作方法：
餡料製作：
將所有餡料材料（如瘦肉、肥肉、蝦仁、叉燒、香菇、冬筍等）切成小丁，分開放好備用。
焯水處理香菇丁和筍丁。
熱鍋下油，先炒香香菇丁和筍丁，再加入肥肉丁、叉燒丁、瘦肉丁炒至8分熟，最後加入蝦丁。
加入所有調味料，用生粉水勾薄芡，關火前加入香菜梗粒。
麵團製作：
將澄面和玉米澱粉混合，倒入沸水中，快速攪拌後倒扣悶5分鐘。
加入糖、鹽揉搓成團，再加入豬油繼續揉至光滑。
麵團揉好後，搓條、下劑，每個約15克。
用擀麵杖擀成圓形，放入適量餡料和對摺捏緊。
蒸製：
蒸籠刷薄薄一層油，大火蒸5分鐘。
烹飪技巧：
炒餡料時不要炒得太乾，以免影響口感。
麵團的水一定要剛煮開就倒下去。
麵皮不要擀得太厚。
以上步驟結合了不同搜尋結果中的信息，旨在提供一個綜合且詳細的娥姐粉果製作方法。