製作嬰兒雞肉泥的步驟如下：
準備雞胸肉，去除雞皮、雞骨、筋膜和油脂。
將雞胸肉清洗乾淨，切成小片或丁。
使用檸檬片、薑片以及冷水將雞肉浸泡15至20分鐘，以去腥味。
去除薑片和檸檬片，用清水沖洗雞肉，去除多餘的血水和雜質。
將雞肉與檸檬片一起放入冷水中，煮沸後去除浮沫，然後撈出雞肉並沖洗乾淨。
將處理好的雞肉放入蒸鍋中蒸煮15至20分鐘，直至熟透。
將蒸熟的雞肉放入攪拌機或輔食機中，加入適量的溫開水攪打成細膩的泥狀。
此外，可以將製作好的雞肉泥分裝進輔食盒中，冷凍保存，以便日後使用。在餵食寶寶時，可以將雞肉泥混合在米糊或輔食粥中，也可以單獨餵食。