孔雀是一種肉質細嫩、具有多種烹飪方法的食材，其食用方法包括但不限於以下幾種：
薑片炒孔雀肉。將孔雀肉切塊，與薑片、鹽、乾紅辣椒節、雞精、啤酒和胡椒粉一起炒制，最後放入蔥結，用高壓鍋壓煮20分鐘。
天痲燉孔雀。使用孔雀肉、天痲、薑片、圓肉和紅棗，燉煮4小時，加入鹽調味。
白焯孔雀肉。將孔雀肉在藥材湯中白焯，藥材包括黨參、北芪、紅棗、淮山和薑片等，以增加營養價值。
蔥爆孔雀肉。將孔雀肉切片，與腰果、京蔥、蒜片、辣椒段一起炒制，加入孜然粉、辣椒粉、鹽、雞精和紅油調味。
冬瓜孔雀湯。使用孔雀肉、瘦肉、冬瓜和藥材（如淮山、扁豆）煲煮，具有清甜美味的特點。
人參田七燉孔雀。將孔雀肉與人參、田七一起燉煮，具有補氣活血的功效。
孔雀炒蘆薈。將孔雀肉與蘆薈一起炒制，具有解毒養顏的效果。
孔雀蛋燉雪耳。使用孔雀蛋和雪耳燉製，是一種潤肺養顏的甜品。
鳳吞翅。將孔雀肉與魚翅一起燉煮，製作出味道清鮮不膩的菜品。
除了上述方法外，孔雀肉還可以用於製作多種藥膳和傳統湯品，如配以花旗參、田七等藥材熬製的湯品，具有促進新陳代謝、活血補元氣的功效。