孜然羊肉炒蒜苔

孜然羊肉炒蒜苔是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將蒜苔洗淨後切成段，羊肉則切成片備用。

在鍋中加入適量的油，放入1粒八角，爆香蔥、薑絲。

將羊肉片放入鍋中，加入適量的料酒和醬油，再加入孜然粉和黑胡椒粉，翻炒至羊肉變色。

鍋中留少許底油，將蒜薹放入鍋中翻炒，加入少許清水燜煮兩分鐘。

將炒好的羊肉片放入蒜薹中，加入適量的鹽，翻炒均勻後即可出鍋。

這樣一道美味的孜然羊肉炒蒜苔就完成了，羊肉的嫩滑和蒜苔的脆嫩相結合，再搭配上孜然的風味，非常可口。