宇治茶是什麼

日本綠茶的一種

宇治茶是日本綠茶的一種，主要產於京都府的宇治地區。

宇治茶的生產和加工通常遵循特定的傳統工藝，使其具有獨特的風味和品質。宇治茶不僅限於宇治地區生產的茶葉，還包括使用來自京都、奈良、滋賀、三重四縣的茶葉，在京都府內加工而成的茶葉都可以稱爲宇治茶。宇治茶以其高品質和獨特的風味而聞名，是日本三大茶之一，與靜岡茶、狹山茶齊名。其中，宇治抹茶尤爲著名，被認爲是世界上最出名的抹茶產地。