安徽省以其豐富多樣的美食而聞名，每個地區都有其獨特的美食。以下是一些推薦的地方美食：
黃山市。黃山以其徽菜而聞名，推薦嘗試的有臭鱖魚、徽州石雞、一品鍋、毛豆腐和刀板香。
亳州。亳州的牛肉饃和乾扣面非常有名，還有闞疃板雞、蒙城sa湯、義門熏牛肉和羊肉湯等。
合肥。合肥的特色美食包括吳山貢鵝、廬州烤鴨、巢湖銀魚等。
蕪湖。蕪湖的蝦籽面、無為板鴨和渣肉蒸飯等非常有名。
蚌埠。蚌埠的大螞蝦（龍蝦）非常有特色。
淮南。淮南的牛肉湯很有名。
馬鞍山。馬鞍山的金菜地茶乾、口袋鴨和黃池醬菜等。
淮北。淮北的培乳肉、雙堆面魚和淮北水烙饃等。
此外，還有銅陵的酥糖、大腸面，安慶的江毛水餃、墨子酥，阜陽的太和板面、地鍋雞，宿州的符離集燒雞，滁州的鳳陽釀豆腐，六安的「大救駕」、蒿子粑粑，宣城的寧國筍乾、火燒冬筍，巢湖的銀魚蒸蛋等。這些美食反映了安徽省豐富多彩的地方文化和傳統。