安西鐵觀音是什麼茶

烏龍茶

安溪鐵觀音是一種屬於烏龍茶類的中國傳統名茶，產於福建省泉州市安溪縣，發明於1725至1735年間，是中國十大名茶之一。

安溪鐵觀音的茶葉肥壯緊結，質重如鐵，有著明顯的芙蓉沙綠色，其獨特的品質和風味使其成為烏龍茶類的代表。鐵觀音的茶葉介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，它具有獨特的「觀音韻」，融合了清香和雅韻，沖泡後散發著天然的蘭花香，滋味醇厚而甜潤，香氣馥郁且持久，甚至能做到「七泡有餘香」。

安溪鐵觀音的儲藏方法應該保持乾燥和密封，以保持其品質。