安順市以其獨特的特色美食而聞名，以下是安順市的特色介紹：
小鍋涼粉。這是一種特色的砂鍋粉，其中包含豆皮、酸蘿蔔、粉條、海帶和涼粉等食材，以及秘制辣椒油和霉豆腐，為其增添了豐富的色彩和香氣。
安順牛肉粉。這種美食可以是以清湯或紅燒為基礎的牛肉粉，以其醇厚和濃郁的味道而受到歡迎。
破酥包。這是一種具有獨特工藝的包子，其層疊的酥皮和細嫩的餡心相結合，提供了油而不膩的滋味。
油炸粑稀飯。這是一種傳統的美味早點，主要由糯米、豆沙和麵漿製成，經過油炸後，豆沙的甜滑與糯米的綿香完美融合。
安順裹卷。這種小吃類似於裹涼皮，包裹著海帶絲、豆芽、辣椒和紅蘿蔔絲等多種食材，提供清涼爽口的感覺。
絲娃娃（別名素春卷）。這是一種用白色麵皮包裹各種蔬菜絲的美食。
波波糖。主要原料為糯米和去皮炒熟的芝痲米粉。
九州雞辣子。這是一種具有600年歷史的名牌食品，特別適合喜歡辣味的人。
多多粉火鍋。其湯底粘稠，搭配各種配菜，提供濃郁的味道。
朵貝茶。這是貴州名茶之一，產自安順普定縣，具有悠久的歷史。