宜春市的美食豐富多樣，以下是一些詳細介紹：
慈化雞。這是宜春市的特色美食，以當地自由放養的土雞為主料，搭配小米辣等辣椒製作而成。這道菜的肉質鮮美，口感緊緻有嚼勁，搭配辣椒的辣味，讓人回味無窮。
包圓。這是一道客家菜，皮由芋頭粉和生粉混合而成，內含肉餡。包圓的口感細膩，層次豐富，原汁原味，風味獨特。
炒扎粉。這是宜春的特色美食，由江西晚米經過多道工序加工而成。炒扎粉的口感滑溜彈韌，搭配蔬菜和其他調料，味道鮮美。
豐城凍米糖。也稱為江南小切，是宜春地區的傳統美食。它由炒米、飴糖等製成，口感甜美，帶有淡淡的桂花香。
宜豐松肉。這是一道用豬肉餡、雞蛋、胡蘿蔔等製作的特色名菜，外觀金黃，口感鮮美。
袁州艾葉粑。這是最富宜春特色的風味小吃之一，以艾葉為主要原料，口感獨特。
此外，宜春市還有板鴨、粉皮炒肉等美食，同樣值得嘗試。