在中國，敬酒是一種重要的社交禮儀，通常發生在正式的宴會或商務用餐中。敬酒時應注意以下幾點：
敬酒時機。敬酒應在特定的時間進行，通常是在用餐前或用餐過程中，以不影響賓客用餐為首要考慮。
敬酒對象。敬酒時應先敬主人和長輩，再敬職位較高或年長的人，最後才是其他賓客。
敬酒方式。敬酒時應該站起來，面帶微笑，手拿酒杯，並簡單地說幾句話，表達敬意和感謝。如果是正式的敬酒，可以簡單地說「我敬您一杯」，如果是普通的敬酒，可以說「我先乾為敬」或「請隨意」。
敬酒內容。敬酒時可以表達對對方的讚美、感激或敬意，例如「非常感謝您上次幫我的忙」或「您的工作態度值得我們學習」。
敬酒禮儀。敬酒時應注意禮儀，如使用正確的手勢、適當的祝酒辭、不過分勸酒等。
代飲或拒絕。如果有特殊情況，如不會飲酒或有其他原因，可以請人代飲或禮貌地拒絕。
罰酒。在某些情況下，如遲到或遊戲輸贏，可能會被要求罰酒。
總之，敬酒是一種展示尊重和感激的方式，應恰當、禮貌地表達敬意。