抹茶慕斯是什麼

抹茶慕斯是一種結合了抹茶和慕斯特性的甜點。

抹茶慕斯是以奶凍式甜點的形式出現，可以直接食用或作為蛋糕夾層。其特點包括絲滑綿密的口感和清新的抹茶香味，通常是通過將奶油和凝固劑混合製成濃稠凍狀的效果，而且抹茶慕斯與慕斯（mousse）和布丁相比，其質地更為柔軟，入口即化。製作抹茶慕斯通常需要淡奶油、吉利丁片、抹茶粉等材料，這些材料共同作用以創造出獨特的口感和外觀。