客家肉丸的製作方法

客家肉丸的製作方法有以下幾種不同的步驟：

將魷魚、豬肉和冬菜清洗乾淨，魷魚切件後與豬肉和冬菜一起剁碎。

將剁碎的肉泥與紅薯澱粉、魷魚水混合，加入鹽、生抽拌勻，並用力摔打直至肉泥黏性較強。

將肉泥擠成小肉丸，放在碟子裡。

煮飯時，將肉丸放在蒸盤上，飯熟時肉丸也蒸熟，或用蒸鍋蒸20分鐘。

以上步驟是常見的客家肉丸製作方法，但不同地區和家庭可能會有所變化。