家常拌麵的做法有多種，如酸辣涼拌麵和蔥油拌麵。以下是酸辣涼拌麵的做法：
準備麵條、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、生抽、醋、芝痲醬、辣椒油、鹽。
麵條煮熟後過冷水，黃瓜和胡蘿蔔切絲。
將生抽、醋、芝痲醬、辣椒油、鹽混合成醬汁。
將麵條、黃瓜絲、胡蘿蔔絲和雞蛋放入碗中，倒入醬汁，攪拌均勻即可。
以下是蔥油拌麵的做法：
準備麵條、香蔥、生抽、老抽、細砂糖、食用油。
麵條煮熟後過冷水。
熱油鍋中放入蔥白炸至金黃色，加入蔥花翻炒。
倒入生抽、老抽和細砂糖，翻炒均勻。
將醬汁淋在麵條上，攪拌均勻即可。
這些做法簡單易學，適合日常家庭製作。