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家常搶鍋麵

家常熗鍋面是一道美味的傳統麵食,做法多樣,可以根據個人口味進行調整。以下是一種常見的做法:

準備食材:麵條、香菇、青椒、西紅柿、青菜、胡蘿蔔、香菜、黃豆芽海帶裡脊肉雞絲等。

處理蔬菜:西紅柿切塊,香菇切片,青椒切絲,胡蘿蔔、香菇切絲,海帶切小塊,黃豆芽去根部。

烹飪步驟:

起油鍋,放入蔥煸香。

倒入西紅柿、青椒、香菇翻炒,加入五香粉和適量鹽,翻炒至西紅柿出汁。

倒入適量的水,水開後放入麵條,稍微多倒一點水,因為要用湯汁煮麵。

將黃豆芽、胡蘿蔔翻炒後放入海帶。

鍋里放水燒開,水開後下入麵條。

麵條熟後,將雞絲倒入,點幾滴醋和香油,關火,放入香菜即可。

小貼士:可以根據個人喜好添加不同的配菜,如裡脊肉、小辣椒等,以增加風味。

以上做法僅供參考,可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。