家常日本豆腐有多種做法，以下是幾種常見的做法：
照燒日本豆腐。將日本豆腐切厚片，煎至兩面金黃，加入白糖、白酒和生抽，煮至湯汁濃稠後裝盤，擠上沙拉醬，撒上蔥片。
紅燒蝦仁日本豆腐。木耳切絲，胡蘿蔔切片，蝦仁醃製後，日本豆腐裹上玉米澱粉並炸至金黃，炒香蔥蒜和胡蘿蔔片、蝦仁，加入調料汁後煮至粘稠，加入日本豆腐輕輕翻炒即可。
金針菇日本豆腐。日本豆腐切塊後煎至兩面金黃，另起鍋炒香蔥花和金針菇，加入調味料和水，煮開後加入日本豆腐，稍煮即可。
魚香日本豆腐。日本豆腐切圓片，青紅椒和木耳焯水後備用，鍋中倒入色拉油，將日本豆腐裹上生粉後煎至脆硬，另起鍋調好魚香汁，加入輔料翻炒均勻後，淋入水澱粉勾薄芡即可。
肉沫日本豆腐。日本豆腐切塊後蒸3分鐘，青紅椒切丁備用，鍋中加入色拉油，炒香蔥姜蒜和肉末，加入調味料和水煮沸，最後加入日本豆腐和青紅椒丁快速翻炒即可。
這些做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。