家常炒豆乾

家常炒豆乾是一種簡單又美味的家常菜，做法如下：

將豆乾切成薄片，準備一根青椒，去籽後切條。

燒水，水開後放入豆乾燙半分鐘左右，撈出控水。

另燒油鍋，先放入蒜片、姜粒、小米椒炒香（可選），再放入青椒翻炒至斷生。

加入豆乾，加一小勺生抽、蚝油少許、一點點鹽，少許白糖提鮮，快速翻炒均勻。

淋上一點花椒油，關火出鍋，盛入盤中即可。

此菜鮮嫩入味，是下飯的好選擇。嘗試做一下吧。