家常烤翅是一種美味的家常菜，製作方法多樣，但基本步驟大致相似。以奧爾良烤翅為例，一種流行的做法是先將雞翅洗淨，用牙籤在雞翅上扎許多小孔，以便調味料更好地滲透。然後將雞翅放入大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、奧爾良醃料、蔥姜等調味料，抓拌均勻後醃製一段時間。醃製好的雞翅可以用空氣炸鍋、烤箱或平底鍋烹飪，先一面烤至金黃，再翻面繼續烤，並在過程中刷上蜂蜜或楓糖漿等調味品，增加風味。烤制時間根據雞翅大小和個人口味偏好調整，通常在20到35分鐘左右。烤好的雞翅色澤金黃，外皮焦脆，內里鮮嫩多汁。可以搭配不同的調味品和配料，如辣椒醬、蒜泥、花椰菜等，以增加風味和視覺效果。