以下是幾種常見的家常菜及其做法：
芹菜炒牛肉。將牛肉切成條，加老抽、胡椒粉和澱粉醃製，然後與芹菜、洋蔥、胡蘿蔔一起炒，加鹽、生抽和糖調味。
包菜炒冬粉。先炒熟雞蛋備用，再炒蔥蒜和蔬菜，加入冬粉和雞蛋，調味後炒勻。
青椒洋蔥炒雞肉。將雞肉切塊，加調料醃製後炒熟，加入青椒和洋蔥，加鹽和蚝油調味。
綠豆芽炒肉絲。豬肉切絲醃製，與姜蒜、乾辣椒和韭菜、綠豆芽一起炒，加鹽和香醋調味。
西葫蘆炒肉。西葫蘆切條醃製，五花肉切片煸炒出油，加入西葫蘆和其他調料炒勻。
茄子炒辣椒。將茄子和辣椒蒸熟後撕成小塊，加入蒜粒、黑豆豉炒香，調味後快速炒勻。
包菜炒雞蛋。先炒熟雞蛋備用，再炒蔥蒜和包菜，加入雞蛋塊，調味後即可。
海鮮菇炒土豆片。海鮮菇燙熟備用，土豆片與青椒、蔥姜蒜一起炒，加入海鮮菇和調味料快速炒勻。
大蔥炒豆腐。豆腐煎至金黃備用，鍋中加油炒香蔥姜蒜和辣椒，加入豆腐和青椒翻炒，調味後即可。
香菇炒肉片。豬肉片和香菇焯水後，與黃瓜、胡蘿蔔一起炒，加鹽和糖調味。
西紅柿炒茄子。茄子醃製後擠乾水分，與西紅柿一起炒，加老抽和生抽調味。
酸辣土豆絲。土豆切絲浸泡後炒熟，加入乾辣椒和醋等調料快速炒勻。
燒茄子。茄子切塊後晾曬，與醬油、味素、鹽等調料一起燒制。
這些做法涵蓋了多種口味和烹飪技巧，適合不同人群的口味偏好。