家常辣豆腐是一種美味的菜餚，其製作方法相對簡單。首先，需要準備一塊大豆腐，將其切成小塊備用。接下來，根據個人口味，可以準備一些辣椒、蔥、姜、蒜等調料。鍋中加油燒熱後，放入豆腐塊煎至兩面金黃，撈出瀝油。另起鍋，加油燒熱後放入蔥、姜、蒜末和剁辣椒爆香。然後倒入豆腐塊翻炒，加入適量的鹽調味。此外，也可以選擇將木耳切絲、青椒切細絲後與豆腐一起炒，加入醬油、白糖、鹽、澱粉和椰絲等調料調和均勻後澆入鍋中，讓醬汁掛在豆腐上。最後，出鍋前可以撒上一些蔥花增加香氣。
這是一種基本的家常辣豆腐做法，具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。重要的是享受烹飪的過程，創造出屬於自己的美味。