煮家常面的步驟如下：
準備麪條。選擇適合自己口味的麪條，如細麪條、手擀麪或烏冬麪等。
準備配菜。根據個人喜好，準備一些蔬菜，如西紅柿、小蔥、香菜、青菜等。
準備調料。在碗中加入適量的食鹽、雞精、生抽、老抽、香醋、芝麻油、蔥花、香菜、紫菜和蝦皮等。
煎雞蛋。在鍋中加入少許油，打入一箇雞蛋，煎至兩面金黃，然後盛出備用。
煮麪條。在鍋中燒水，水開後下入麪條，用筷子輕輕攪動，防止麪條粘連。麪條煮開後加入冷水，重複這個過程兩次，使麪條更加爽滑勁道。
煮青菜。在麪條快煮好時，加入洗淨的青菜燙熟。
調味。將麪條和青菜撈出放入碗中，加入適量的麪湯，然後將煎好的雞蛋和其他調料加入麪條中。
這樣煮出來的麪條既簡單又美味，可以根據個人口味調整配菜和調料。