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家庭如何做蛋糕

製作家庭蛋糕的方法有很多種,這裡提供一個比較簡單的步驟,以電飯煲製作蛋糕為例:

準備材料,如雞蛋蛋糕粉礦泉水食用油等。

將雞蛋打入大瓷盆中,用筷子攪拌均勻。

將蛋糕粉和礦泉水倒入蛋液中,繼續攪拌直至沒有大顆粒。

使用電動打蛋器將蛋液打發,先低速檔打均勻,再換高速檔打5分鐘,直到液體變成奶白色。

提起打蛋器,如果麵糊拉絲且粘稠,即可認為打發完成。

往麵糊中加入食用油,輕輕翻拌均勻。

在電飯煲底部塗抹一層食用油,並放入一張油紙。

將麵糊倒入電飯煲中,輕輕地震動電飯煲以排出空氣泡。

設定電飯煲至蛋糕模式或相應的功能。

完成後等待電飯煲停止工作,取出蛋糕倒扣冷卻。

這是一種簡單快捷的家庭蛋糕製作方法,適合初學者嘗試。