紫椰菜有多種烹飪方法，可以根據個人口味選擇不同的做法：
炒食。將紫椰菜洗淨切絲，準備一些綠菜椒和胡蘿蔔切絲。在鍋中熱油，先炒香綠菜椒和胡蘿蔔絲，然後加入紫椰菜快速翻炒1~2分鐘，最後加鹽和蘑菇精調味。
爆炒。將紫椰菜、綠菜椒、胡蘿蔔和辣椒放入鍋中爆炒。加入醬油和醋，炒3分鐘使其入味，最後加鹽繼續炒一分鐘。
涼拌。將紫椰菜洗淨後切絲或切碎，用小蘇打和淡鹽水浸泡10~15分鐘以降解農藥殘留。之後沖洗乾淨並加熱1分鐘。準備香蔥、香菜、大蒜、黃姜等調料，將調料和紫椰菜混合均勻後，用熱油澆在上面，最後淋上芝麻油。
生喫。紫椰菜可以生喫，洗淨後直接食用，或者做成沙拉。生喫時要注意清洗乾淨以避免蟲卵或農藥殘留。
這些方法都是常見的紫椰菜食用方式，可以根據個人喜好和食材的實際情況選擇合適的做法。