家庭宴客菜有很多選擇，可以根據個人口味和飲食習慣來定製。以下是一些推薦的家庭宴客菜：
爆炒豬肝。將豬肝切薄片，用啤酒清洗去腥味，再用鹽、雞精、胡椒粉、蚝油、生抽和老抽醃製，最後加入韭菜快速炒熟。
辣椒炒牛肉。將牛肉切片醃製，用青椒和其他調料炒制，使牛肉鮮嫩滑嫩。
肉末豆腐煲。先將豆腐煎至金黃，再與炒香的肉末、小米辣、豆瓣醬等一起燉煮，最後加入白菜、火腿腸和木耳。
小雞燉蘑菇。用榛蘑和雞肉燉製，加入大料、乾紅辣椒等調料，使味道更加豐富。
香辣啤酒鴨。將鴨肉與青椒、紅椒和啤酒一起燉煮，用生薑、大蒜、乾紅椒等調味。
醬油燜雞。將雞肉與醬油、生抽等調料一起燉煮，直至肉質鮮嫩。
清蒸鱸魚。將鱸魚清蒸，搭配蔥、姜、料酒等調料，簡單而美味。
醃篤鮮。用鹹肉和鮮肉燉製，加入春筍和豆皮結，使湯鮮味美。
孜然小土豆。將小土豆與孜然等調料一起烤制，受到一致好評。
糖醋排骨。將排骨炸至金黃，再與糖醋等調料一起燉煮。
土豆香菇燒雞腿。將雞腿、土豆和香菇一起燉煮，加入醬油、料酒和胡椒粉調味。
這些菜品既適合家庭宴客，也適合朋友聚會，可以根據實際情況選擇適合的菜品。