製作家庭葡萄酒的方法如下：
選擇葡萄。選擇成熟度高、果粒小、果肉少、汁水多、果皮顏色較深、果皮較厚的葡萄，特別是要特別注意葡萄的新鮮度，果皮上的白霜是天然的發酵劑。
清洗葡萄。用剪刀將葡萄連梗一起剪下，用鹽水浸泡10分鐘以消毒殺菌，然後多衝洗幾遍，去除農藥殘留，注意不要用手搓，以免損傷葡萄皮。
處理葡萄。將清洗乾淨的葡萄瀝乾水分，加入適量的白糖（一般每10斤葡萄加1到2斤白糖），攪拌均勻後，用白酒再次清洗葡萄，以增加酒的酒精度和減少甲醇等有害物質。
發酵。將處理好的葡萄放入密封的容器中，如玻璃瓶或陶瓷壇，每天用乾淨的工具攪拌，以促進發酵均勻，避免葡萄皮起白毛，發酵時間根據氣溫而定，一般在20到28度，發酵完成後，葡萄皮會下沉。
過濾和二次發酵。發酵完成後，過濾掉葡萄皮和籽，留下酒液，可以再次加入白糖進行二次發酵，以提高酒的甜度和改善口感。
儲存。二次發酵完成後，將葡萄酒放入熱水中保溫20到30分鐘，以起到滅菌作用，然後儲存於陰涼處。
以上步驟可以指導您製作出美味的家庭葡萄酒。