在家裡製作蛋糕的方法有很多種，這裡提供一種比較通用的步驟指南：
蛋黃和蛋清分離。蛋黃中加入白糖、牛奶、玉米油，用Z字形手法攪拌均勻。然後加入麵粉（如果沒有低筋粉，可以用普通麵粉代替），繼續攪拌至沒有麵疙瘩。
在蛋清中加入幾滴白醋或檸檬汁，再加糖，用打蛋器打發至硬性發泡，即提起打蛋器時蛋清不會滴落。
將打發的蛋清分兩次倒入蛋黃麵糊中，上下翻拌攪拌均勻。
可以選擇不同的方式來烤或蒸蛋糕。如使用電飯煲、烤箱或蒸鍋。在電飯煲中，先抹一層油，倒入麵糊，按下煮飯鍵即可。若使用烤箱，將麵糊倒入模具中，預熱烤箱至適當溫度，烤制規定時間。若是蒸鍋，將麵糊倒入盆中或蛋糕模具，蒸製至熟透。
根據不同的蛋糕類型和個人喜好，可以調整配料和步驟細節。例如，生日蛋糕可能需要更多的裝飾和分層。