盤式制動器，也被稱爲碟式制動器，是一種常見的機械制動裝置，主要用於減速或停車。
盤式制動器的主要組成部分包括制動盤、剎車片、卡鉗、活塞和油管。制動盤是固定在車輪軸上的圓形金屬片，剎車片則緊貼在制動盤的表面，在制動時，剎車片與制動盤產生摩擦，通過摩擦力將制動力傳遞給車輪，從而實現減速或停車的效果。
盤式制動器的工作原理是利用液壓系統，當駕駛員踩下剎車踏板時，制動油從主泵進入油路，推動卡鉗內的活塞移動，使剎車片夾緊制動盤，從而產生制動力。盤式制動器的優點包括制動力大、散熱性能好、耐高溫和制動效果穩定。但也有一些缺點，如成本較高，降速調節不如一些其他類型的制動器方便。
盤式制動器廣泛應用於汽車、摩托車、飛機、船舶等交通運輸領域，同時也應用於工業、農業等領域。