富士山作為日本的象徵，其周邊地區的美食文化豐富多樣，以下是富士山周圍的特色美食：
富士宮炒麵。這是一種特殊的蒸麵條，使用當地從富士山湧出的泉水和當地產的食材如洋白菜、豬肉和蛋等製作，以其麵條筋斗有彈性而聞名。
鰻魚飯。日本自古以來就有多種鰻魚烹飪方式，富士山周邊的餐館提供正宗的鰻魚飯，是其地區的特色美食之一。
富士宮燒酒。這是一種以富士山天然水為基礎的當地特色酒，有多種口味，如香草和雪菊等。
富士宮壽司。富士宮是富士山附近的一個城市，以製作壽司而聞名，提供新鮮的海產品製作的壽司。
甲州寶刀鍋。這是一種日本料理，如OJIYA和相撲火鍋（TYANNKO），在富士山周邊很受歡迎。
富士山啤酒。使用富士山的泉水和德國釀造方法製作的富士山啤酒，有多種口感和風格。
此外，還可以品嘗到其他美食，如Boozcafe咖啡館的義大利風格甜點、壽喜鍋配合無菌蛋和烏龍麵等。