寶塔菜是什麼

寶塔菜，也被稱為甘露子或草石蠶，是一種藥食同源的唇形科多年生宿根植物。以下是關於寶塔菜的詳細介紹：

產地。原產於中國江浙一帶，現在在全國各地都有種植。

外觀。地上部分莖葉直立，葉子對生，夏季開淺紫色花；地下根塊呈螺旋形，脆嫩無纖維。

營養價值。營養價值高，根莖葉均可食用，也可用於藥用。

此外，寶塔菜在西方被譽為「新生命食品」，是一種廣受歡迎的食材和草藥。