封缸酒是什麼酒

中國黃酒

封缸酒是一種傳統的中國黃酒，屬於發酵飲料類酒品[二][三][四][七][九]。

封缸酒主要以糯米、小麥等為原料，通過加入發酵劑進行長時間的發酵釀製而成，其生產過程通常比傳統黃酒更長，有的甚至可達數十年[三]。封缸酒的口感清淡，風味獨特，具有極高的營養價值和藥用價值[二][七]。

此外，封缸酒不含任何色素添加劑，含有豐富的胺基酸和維生素等營養物質，被譽為「液體蛋糕」及「營養酒王」[七]。封缸酒不僅是一種美味的酒品，還被認為是健康長壽的保健飲料[七]。