小茴香是一種常用的香料，可以用於烹飪多種菜餚。以下是一些小茴香的食用方法：
小茴香炒肉。將豬肉切片醃製後，與切段的小茴香一起炒制，加入適量的調味料，如生抽、老抽、料酒、鹽和白糖。
小茴香燉雞。將雞肉塊醃製後，與小茴香段一起燉煮，加入料酒、鹽和胡椒粉，燉至雞肉熟透。
小茴香炒蛋。將小茴香切碎，與打散的雞蛋和鹽混合，然後用油炒熟。
小茴香蒸魚。將魚片醃製後，放在蒸盤上，撒上小茴香段和薑片，蒸煮至熟透。
小茴香豆腐。將豆腐煎至金黃，與煸炒出香味的乾辣椒、姜蒜末和茴香段一起炒，加入生抽、鹽和白糖調味。
小茴香餡兒餅。將豬肉餡與茴香末混合後，包入擀好的麵團中，烙至兩面金黃。
小茴香烤魚。將鱸魚醃製後，撒上茴香碎，放入烤箱烤制，搭配煸炒的蔥姜蒜末和辣椒段。
小茴香丸子。將切碎的小茴香與食用油、鹽、雞精、十三香、雞蛋和麵粉混合，製成丸子後炸制。
這些做法都能充分展現小茴香的獨特風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的方法。