小茴香是一種營養豐富的蔬菜，具有獨特的風味和香氣。下面是一些常見的烹飪方法：
小炒茴香。首先清洗茴香並切去根部，切成小段或梗葉分開。準備肉餡並加入調料醃製，先炒熟肉餡，然後加入茴香翻炒，調味後即可出鍋。
茴香餡餅。將茴香切碎後與豬肉餡、香菇等混合，加入調味料。麵團分割成小份，擀薄後包入餡料，煎至兩面金黃。
黃豆炒茴香。黃豆芽和茴香洗淨切段，用油爆香蔥花和乾紅辣椒，加入黃豆芽翻炒，加入適量調味料，大火翻炒均勻。
茴香煎餅。茴香切碎後與麵粉、水和鹽等調料攪拌成麵糊，在平底鍋中煎至兩面金黃。
茴香燉肉。將茴香加入燉肉中，可以增加肉的風味。
茴香拌冷盤。將茴香加入各種涼拌菜中，可以增加口感和香氣。
茴香炒蛋。將茴香切碎後與打好的雞蛋、鹽、胡椒粉等調料混合，下鍋炒熟即可。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方式。