煮小扁豆的方法有多種，以下是一種常見的烹飪方法：
準備小扁豆。將其清洗乾淨，如果時間允許，可以提前用水浸泡，這樣有助於縮短煮制時間。
將清洗乾淨的小扁豆放入鍋中，加入適量的水。水的量應至少覆蓋小扁豆1釐米以上。
大火煮沸後，轉小火慢慢燉煮。蓋上鍋蓋，這樣可以幫助節省烹飪時間。
煮制過程中，偶爾用勺子攪拌，以防止糊鍋。這個步驟很重要，可以幫助釋放扁豆中的澱粉，使粥變得更稠且香濃。
根據小扁豆的種類和個人口味，煮制時間大約爲30分鐘到45分鐘左右。通常扁豆變軟、外皮破裂就基本煮熟了。
最後階段，可以根據個人喜好加入不同的調料或配料，如鹽、雞精、香料等，調味後煮沸即可關火。
以上是一種基本的煮小扁豆方法，您可以根據個人喜好和食譜需求進行調整。