小松菜是一種多用途的蔬菜，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
汆燙。將小松菜放入沸水中快速汆燙，然後瀝乾。汆燙後的小松菜可以加入蠔油、醬油和蒜頭製作涼拌菜，也可以用電鍋蒸煮以保留更多營養。
熱炒。在熱油鍋中加入蒜頭爆香，然後放入小松菜，蓋上鍋蓋燜約2分鐘。之後加入調味料翻炒即可出鍋。
醃漬。將洗淨的小松菜瀝乾，撒上鹽巴搓揉至出水，然後放入保鮮盒中密封冷藏2~3天。醃製好的小松菜可以切碎後與絞肉、豆乾丁、辣椒一起炒，或者作爲其他菜餚的配料。
做湯。在煮湯時，小松菜適合在出鍋前5分鐘內加入。
製作蔬菜汁。小松菜也可以用來製作蔬菜汁，搭配水果如酪梨、奇異果、鳳梨和蘋果等，加入檸檬汁可以減少菜味。
每種烹飪方法都能突出小松菜的不同風味和營養價值。