小白菜怎麼煮

烹飪小白菜的方法有多種，以下是一種常見的做法：

將小白菜的根部切掉，一片一片掰開，太長的中間切一刀，一分爲二。

將小白菜放入清水中多清洗幾遍。

鍋燒開水，加入一勺食用鹽和少許食用油。

先下入白菜幫焯水一分鐘，再下入白菜葉繼續焯水30秒，然後撈出控水。

將焯好的小白菜整齊擺入盤中。

準備蒜末、蔥絲、薑絲和紅辣椒絲，放入碗中，淋入熱油激發香味。

加入一勺白灼汁攪拌均勻，然後淋在小白菜上即可。

這種方法製作的小白菜清脆爽口，開胃解膩，營養豐富。